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ラーメン超進化論~「ミシュラン一つ星」への道~無料試し読みコーナー


1000円以下で食べられる庶民的料理のラーメンが、ミシュランを賑わせる存在になっている。店内のセンスもグッとよくなり、行列のなかに女性や外国人を見かけることも珍しくなくなった。日本に35000店あると言われるラーメン店でも、特に素晴らしい一杯を作る店がいくつかある。そういった店主たちは常軌を逸した努力で他にはない、オリジナルの味をもがき苦しみながら作り上げる。最高峰の作り手たちに「ラーメン官僚」が迫った。
続き・・・



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作品名 ラーメン超進化論~「ミシュラン一つ星」への道~
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ラーメン超進化論~「ミシュラン一つ星」への道~ジャンル 本・雑誌・コミック
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ラーメン超進化論~「ミシュラン一つ星」への道~価格(税込) 842円
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